На сегодняшний день пицца, одно из самых известных блюд итальянской кухни, стала очень популярна и известна, она очень вкусная и сытная. Существует очень много видов пиццы. В некоторых городах есть специальная доставка пиццы, то есть, если вы захотите поужинать таким блюдом, то необходимо позвонить по номеру доставки и заказать вами понравившуюся пиццу, далее вам привезут свежеиспеченное блюдо. Все страны обладают своими собственными рецептами пиццы. К примеру, в Индии наполняют пиццу маринованным имбирем, в Японии – угрями и кальмарами. В Бразилии важный ингредиент – зеленый горошек. Это странно, но большее количество пицц изготавливают в США, а не в Италии, где придумали такое вкусное блюдо.
В США существует 60 тысяч пиццерий, а то и больше. Самое главное в пицце – это её тесто. Его необходимо раскатать в круг, он должен быть диаметром около 30 сантиметров. Чтобы сочная начинка не растеклась, края из теста нужно делать толстыми. Тесто должно обязательно хрустеть, для этого нужно пиццу поместить в уже горячую печь. Тогда тесто не будет сырым и начинка немножко подсушиться, если так сделать, то блюдо получится очень вкусным.
Начинка пиццы может быть самой разной. Если вы любите натирать сыр, то покупайте сыр твердого сорта, он легче всего натирается. Начинку можно делать закрытой или открытой. Пицца с закрытой начинкой имеет название — кальцоне. Готовится такая пицца так: на раскатанное тесто выкладывается вся начинка и сворачивается пополам. Далее получится небольшой полукруг, который нужно защепить, и потом поместить запекаться в горячую духовку.
Кушать пиццу нужно руками, и при этом нельзя использовать нож и вилку. Идеальный вариант – подать к пицце грибочки, запеченную курочку или сырные палочки. Запивать итальянское блюдо можно холодным чаем, соком, газированной водой, красным вином или пивом.
Утром, в обед и вечером — кулинарный канал на Дзен
Утром, в обед и вечером — кулинарный канал на Pabliko