Новая цена

Цены на хлеб в Северо-Енисейском районе не поднимались с 2013
года, когда остальные социально-значимые продукты в крае и стране
росли в цене. На бензин, на проезд в автотранспорте и такси, на
электроэнергию они подрастают ежегодно. Сегодня булка пшеничного
хлеба 1 сорта в магазинах района, после четырех лет без ценовых изменений
стала на 4 рубля дороже.
Хлеб — один из основных товаров народного потребления, подорожание которого
покупатели переносят наиболее болезненно. Стоимость за булку хлеба
складывается не только из муки и дрожжей. Для того, чтобы ароматная булка
— продукт каждого дня — оказалась на вашем столе, нужно замесить тесто, разложить
по формам, выпечь хлеб, развезти по магазинам не только районного
центра, но и в поселки. Всё это требует не только рабочей силы, но и материальных
затрат. К примеру, 1200 булок хлеба за утреннюю смену в пекарне
МП «Хлебопек» выпекают 2 человека, штат водителей развозит продукцию
по району. Да и сегодня реальность такова, что цены растут на зерно, а, соответственно,
и муку и ее доставку за 650 км, дорожают коммунальные услуги,
электроэнергия, увеличивается стоимость ГСМ для автотранспорта. При таком
интенсивном труде необходимо индексировать заработную плату работникам
хлебопекарни. Объёмы потребления хлеба в нашем районе не уменьшились,
выпекается и продаётся в среднем около 17 тонн каждые десять дней, в месяц
хлебный прилавок продает более 52 тонн вкусного хлеба. Такому жизненно
важному предприятию необходимо существовать и, главное, развиваться, как
любому предприятию, не быть в убытках. Даже новая цена хлеба пшеничного
1 сорта, которая увеличилась на 12,5 % и других сортов хлеба, сегодня не покрывают
расходы МП «Хлебопек» на изготовление хлеба — продукта каждого
дня, в связи с чем, предприятие не имеет достаточно средств для развития,
приобретения оборудования и техники. Вместе с тем, важно отметить, что стоимость
булки хлеба сорта «Украинский новый», как социально-важного сорта
хлеба, осталась без изменений и составляет по-прежнему 20 рублей за булку.