Азиатская кухня это совершенно отдельная тема богатая своим уникальностью и особенной колоритной. Она представляет собой большое разнообразие кухонь: тайской, вьетнамской, корейской, филиппинской, китайской, японской, малазийской.
Экзотическая еда Азии
Главной отличительной чертой любой азиатской страны является, конечно же, рис и лапша. Они входят в состав практически каждого кулинарного произведения: супы, салаты, как самостоятельные блюда и всё это неизменно приправлено соевым соусом. Так же азиаты предпочитают заправлять свои блюда чилийской приправой, карри, васаби, рыбным соусом, имбирём и сыром тофу.
Особенность блюд Азии это обязательная приправа, например, в Китае в блюда дополняют бадьян, анис, сычуаньский перец, в Корее – жареный кунжут.
Гурманы, путешествующие по странам Азии, несомненно, оценят многообразный выбор деликатесов, обладающие необычными свойствами. К примеру, натто — ферментированные соевые бобы с их вязкой текстурой и запаха аммиака, зловонный дуриан, горькое желе из черепашьего панциря, оплодотворённое утиное яйцо — балут, суп с белыми муравьиными яйцами, хачиноко — личинки пчёл, глаза тунца, живые щупальца осьминога. Это далеко не полный список будоражащих воображение азиатских деликатесов.
Кроме того, в странах Азии можно попробовать традиционные блюда — роллы, суши, многочисленные шедевры кулинарии из морепродуктов, разнообразной рыбы, блюда из мяса и риса.
В ряду Стран Азии имеются особенные принципы приёма пищи. Например, перед употреблением еды в Индонезии рекомендуется принять пару глотков крепкого алкоголя, что позволит избежать отравления и расстройства желудка. В Китае традиционные блюда желательно чередовать с привычной пищей.
Напитки Азии
Богатство тропических фруктов, которое предлагают азиатские страны, несомненно, приводит в восторг. Из каждого из них изготавливаются свежевыжатые освежающие соки, так же популярен сок из сахарного тростника, очень полезный напиток, содержащий много витаминов и минералов. Популярны так же чай, пиво, рисовая водка сакэ, вино, змеиная настойка, выдержанная на корне женьшеня, травах, живой змее.
Многообразие вкусов и неповторимость ароматов блюд навсегда зафиксирует воспоминания об отдыхе в экзотических странах Азии.
Отведать азиатские блюда можно и не посещая дальних стран,а просто напросто заказав их в вашем городе по телефону или интернет.
Мужчина на кухне — кулинарный канал на pabliko.ru