Фреш бар
Предприятие общественного питания нового типа. Часто такие заведения называют десертным баром. Появились они недавно, скорее из социальных, чем экономических соображений. Основная тенденция для расширения сети таких баров – снижение потребления алкогольных напитков.
Помещение фруктового бара всегда оформлены необычно, очень креативно, оснащаются барной стойкой и витриной с соками. Хотя основа меню – соки, здесь можно заказать холодные и горячие десерты, закуски, различные фрукты и кондитерские изделия из других предприятий. Ассортимент соков широк – не меньше 15-20 видов. В каждом баре есть электромиксер и кофеварка.
Молочный бар – узнаем новое
Молочные бары отличаются от остальных своей продукцией. Основа меню – молочные и молочно-сливочные коктейли. Молочный бар также предлагает своим посетителям насладиться бутербродами, сэндвичами, молочными блюдами, сырными палочками, молочной лапшой, блинами, сметаной, пирогами с творогом, десертами со взбитыми сливками. Цель молочного бара – популяризация именно молочных продуктов, их продажи и дегустация разнообразия вариантов этой продукции.
Фруктово-молочный бар – вкусно и полезно
Среди множества необычных заведений появился новый тип – это молочно-фруктовые бары. Фреш, фруктовый коктейль и соки помогают сбалансировать роботу организма, сбросить лишний вес и обогатить тело витаминами. Молочные продукты – это здоровье, необходимые организму микроэлементы и жиры. Сочетание этих двух компонентов не только делает меню полезным, но и удивительно вкусным, доставляющим настоящее наслаждение ценителям здорового питания. Фруктово-молочный бар в любом городе – это модное место и среди молодежи, и среди людей среднего возраста, следящих за своим здоровьем.
Основной центр интерьера такого заведения – яркая барная стойка – приставная или встроенная. Необычное оформление привлекает внимание и одновременно служит рекламой, подчеркивая, что это именно бар, а не ресторан или кафе быстрого питания. На стойке могут быть выложены фрукты и десерты, вызывающие аппетит, которые можно добавить к своему заказу. Если помещение бара небольшое, то барная стойка может быть невысокой, без холодильника с десертами, но любой фруктово-молочный бар заказать блюда для клиента сделает возможным.
Хитом фруктово-молочных баров и одной их причин их популярности стал смузи – напиток из перетертых фруктов и ягод с добавлением льда, воды и молока. Необыкновенная популярность этого напитка в последние 10 лет составляет конкуренцию даже легендарным молочным коктейлям. Смузи, кроме огромного количества антиоксидантов и витаминов, дает и большой запас энергии, что делает его незаменимым для людей, ведущих активный образ жизни, особенно для спортсменов.
Фруктово-молочный бар – это отличная возможность провести приятное время с пользой для здоровья в компании друзей. Идеально оно подходит и для детских праздников. В Европе фруктово-молочные бары становятся все более популярными, как и все, связанное со здоровым образом жизни. Кроме этого можно открыть фреш-бар без продавца в своем городе установив, например в кафе или магазине, профессиональный аппарат автоматического отжима сока по франшизе Айджус. Эта система позволяет управлять процессом в режиме реального времени, проверять загрузку, продажи, товарные остатки, получать отчеты о продажах и многое другое.
Просто наблюдаю — наш канал на pabliko.ru