Фреш бары – альтернатива алкогольным

Фреш бар

Предприятие общественного питания нового типа. Часто такие заведения называют десертным баром. Появились они недавно, скорее из социальных, чем экономических соображений. Основная тенденция для расширения сети таких баров – снижение потребления алкогольных напитков.
Помещение фруктового бара всегда оформлены необычно, очень креативно, оснащаются барной стойкой и витриной с соками. Хотя основа меню – соки, здесь можно заказать холодные и горячие десерты, закуски, различные фрукты и кондитерские изделия из других предприятий. Ассортимент соков широк – не меньше 15-20 видов. В каждом баре есть электромиксер и кофеварка.

Молочный бар – узнаем новое

Молочные бары отличаются от остальных своей продукцией. Основа меню – молочные и молочно-сливочные коктейли. Молочный бар также предлагает своим посетителям насладиться бутербродами, сэндвичами, молочными блюдами, сырными палочками, молочной лапшой, блинами, сметаной, пирогами с творогом, десертами со взбитыми сливками. Цель молочного бара – популяризация именно молочных продуктов, их продажи и дегустация разнообразия вариантов этой продукции.

Фруктово-молочный бар – вкусно и полезно

Среди множества необычных заведений появился новый тип – это молочно-фруктовые бары. Фреш, фруктовый коктейль и соки помогают сбалансировать роботу организма, сбросить лишний вес и обогатить тело витаминами. Молочные продукты – это здоровье, необходимые организму микроэлементы и жиры. Сочетание этих двух компонентов не только делает меню полезным, но и удивительно вкусным, доставляющим настоящее наслаждение ценителям здорового питания. Фруктово-молочный бар в любом городе – это модное место и среди молодежи, и среди людей среднего возраста, следящих за своим здоровьем. 
Основной центр интерьера такого заведения – яркая барная стойка – приставная или встроенная. Необычное оформление привлекает внимание и одновременно служит рекламой, подчеркивая, что это именно бар, а не ресторан или кафе быстрого питания. На стойке могут быть выложены фрукты и десерты, вызывающие аппетит, которые можно добавить к своему заказу. Если помещение бара небольшое, то барная стойка может быть невысокой, без холодильника с десертами, но любой фруктово-молочный бар заказать блюда для клиента сделает возможным.

Хитом фруктово-молочных баров и одной их причин их популярности стал смузи – напиток из перетертых фруктов и ягод с добавлением льда, воды и молока. Необыкновенная популярность этого напитка в последние 10 лет составляет конкуренцию даже легендарным молочным коктейлям. Смузи, кроме огромного количества антиоксидантов и витаминов, дает и большой запас энергии, что делает его незаменимым для людей, ведущих активный образ жизни, особенно для спортсменов.
Фруктово-молочный бар – это отличная возможность провести приятное время с пользой для здоровья в компании друзей. Идеально оно подходит и для детских праздников. В Европе фруктово-молочные бары становятся все более популярными, как и все, связанное со здоровым образом жизни. Кроме этого можно открыть фреш-бар без продавца в своем городе установив, например в кафе или магазине, профессиональный аппарат автоматического отжима сока по франшизе Айджус. Эта система позволяет управлять процессом в режиме реального времени, проверять загрузку, продажи, товарные остатки, получать отчеты о продажах и многое другое.

Наш канал Дзен

Поделитесь статьей в соцсетях

Оставьте комментарий

Войти с помощью: