Все больше и больше людей интересуются происхождение продуктов питания, и хотели бы узнать, где и как они были произведены. Ни с чем не возникает больше вопросов, чем с мясом , которое мы едим. В то время как некоторые люди считают, что есть мясо-это абсолютно неэтично и аморально, и от этого нужно полностью отказаться, значительная часть занимает менее строгую позицию, считая, что это этически оправданно убивать и есть животных, при условии соблюдения определенных стандартов.
Сохранность животных -эта мысль имеет первостепенное значение и превалирует над такими соображениями, как прибыль, экономия и доступность.Животному должен быть дан шанс на жизнь, свободную от страданий, в условиях, которые позволяют ему проявлять свое естественное поведение, и когда приходит время забоя, этот процесс должен быть свободным от стресса и боли и должен происходить,как можно более гуманно.
В соответствии с этими стандартами, что может быть выше в этичном списке, чем спортивная охота на оленя, фазана или дикую утку? Противники этого часто основывают свою нелюбовь к предмету тем, что обычно методом умерщвления животных является стрельба, которая имеет проблемы с репутацией, будучи связанной с другим ‘кровавым спортом’, таким как охота на лис. В отличие от жестоких видов спорта, (хоть результаты охоты и будут предназначены для еды), стрелок действует напрямую или через представителя общественности . Животные не будут жестоко убиты, и с метким стрелком не почувствуют никакой боли.
Если отбросить любые опасения, возникающие в связи со спортом, мы видим, что охота является, пожалуй, наиболее этичным способом добычи мяса, которое мы едим. Нет классификации мяса по способу содержания животного — было ли оно в свободном выгуле или нет- каждое животное живет совершенно свободной жизнью, ведет себя так, как присуще его виду и , вполне вероятно, встретило свой конец без какого-либо стресса или боли.
Такое животное питается полностью натуральными продуктами и ему не давали какие-либо плановые препараты, такие как антибиотики или гормоны роста. Оно не жило в тесных, перенаселенных условия и точно избегало любых контактов с людьми !
Сравните это со злом, которое мы регулярно причиняем животным, интенсивно выращенным, таким, как цыплята-бройлеры, свиньи и телята и в процессе жизни, и в процессе забоя. И становится ясно, что у дичи гораздо лучше условия существования, и что все доводы против тех, кто занимается спортивной охотой — предрассудки.
И к счастью для этичных мясоедов, в результате спортивной охоты добывается самая вкусная еда , которую мы когда-либо ложили на наши тарелки!
Мужчина на кухне — кулинарный канал на pabliko.ru