Почти в каждом уважающем себя кафе или ресторане есть специальные блюда – от Шеф-повара. Они привлекают своей эксклюзивностью, как заверяют в заведение, такое блюдо есть только у них! Даже несмотря на это, очень часто блюда очень просто приготовить дома. Мы все любим лапшу по-корейски с различными соусами, морепродуктами или курочкой. Сегодня мы предлагаем вам уникальное блюдо от шеф-повара – лапша с мясом и свежими помидорами.
Продукты:
• Фарш говяжий (или свинина/говядина) – 400 гр.
• Лапша (можно использовать «Ролтон») – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Белый хлеб (батон) – 1 кусочек
• Перец сладкий (болгарский) – 2 шт.
• Свежий томат – 3 штуки
• Луковка – 1 шт.
• Масло (раст.) – 2 ст.л.
• Приправы – по вкусу
• Зелень различная – по вкусу
Поехали…
1. Первым действием необходимо отварить лапшу до полуготовности. Если используете лапшу из коробки, смотрите на упаковке рецепт приготовления. Откидываем лапшу на дуршлаг и хорошенько промываем водой.
2. Теперь нам понадобится глубокая миска, укладываем лапшу, поливаем растительным маслом, хорошо перемешиваем.
3. Болгарский перец можно взять разных цветов, отрезаем половинку каждого перца и режем кубиками, добавляем к лапше.
4. Луковицу нарезаем мелко и обжариваем на сковороде до характерного золотистого цвета.
5. Берем еще одну миску, укладываем в нее фарш и добавляем лук, хорошенько перемешиваем. Туда же добавляем размоченный в воде кусок хлеба, одно яйцо и любимые приправы. Нужно все хорошо завешать! Зелень режем мелко и добавляем в фарш, перемешиваем до однородной консистенции.
6. Пришло время помидоров! Удаляем кожуру, это можно сделать при помощи кипятка, ошпариваем помидоры, теперь кожура слезет очень легко и просто. Помидоры нужно натереть на обычной терке и убрать сок. Добавляем еще одно яйца, перемешиваем.
7. Подготавливаем противень или форму для выпечки, смазываем растительным маслом, добавляем бумагу для выпекания. Располагаем в форме один слой лапши, на нее слов фарша и полученной томатной массы. Следующим слоем пойдет натертый сыр и кубики сладкого перца.
8. В нагретую до 190 градусов духовку помещаем блюдо и выпекаем до готовности, примерно 30 минут. Периодически смотрим на готовность.
Блюдо готово! Достаем из духовки и даем немного настояться, примерно 10 минут. Оригинальное блюдо порадует ваших близких и гостей. Приятного аппетита!
Ну а если готовить лень или у вас просто мало времени заняться готовкой, закупайте дошираки оптом и запаривайте. Кстати пол банки тушенки на пачку доширака это весьма не плохо!
