Блинчики с какао

Кроме обычных классических блинчиков, можно сделать выпечку, добавив какао, а подавать к столу не только со сметаной, но и с шоколадом.
Ингредиенты для приготовления блинов с какао:
— просеянная тщательно мука – 400 г;
— пять яиц;
— сахар-песок – 30 г;
— небольшая щепотка соли;
— молоко средней жирности – 600 мл;
— сливочное хорошо размягченное масло – примерно 2 ст. ложки;
— просеянное какао – 25 г;
— растительное масло – достаточно 50 мл;
— плитка шоколада (молочного) для сервировки.
Технология приготовления:
1. Взбивают желтки, посолив, вливают молоко, добавляют сахар с растопленным маслом (сливочным), перемешивая, вводят муку и натуральное какао.
2. Отдельно в тесто осторожно вмешивают заранее взбитые в пену белки.
3. Начинают выпекать на разогретой большой сковороде с растительным маслом. Чтобы получить тонкие блины, тесто аккуратно распределяют по дну емкости.
Готовую выпечку подают теплой. Сервируют, скрутив блины трубочкой, посыпав измельченным молочным шоколадом.

Наш канал Дзен

Поделитесь статьей в соцсетях

Оставьте комментарий

Войти с помощью: