Ингредиенты:
филе индейки — 800 грамм, имбирь — 30 грамм, чеснок — 2-3 зубчика, соевый соус — 5 столовых ложек, масло растительное — 4-5 столовые ложки, пекинская капуста — 450 грамм, помидоры черри — 6-7 штук, соль — по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции.
Время приготовления блюда приблизительно составит 1 час.
В 100 граммах блюда содержится: белков — 47 грамм, жиров — 15 грамм, углеводов — 4 грамм.
Стейки из индейки, приготовленные по этому рецепту станут главным блюдом на вашем столе. Их изысканный вкус не оставит никого равнодушным, ведь маринад с добавлением имбиря придаст им очень необычную нотку.
Способ приготовления:
Приготовление стейков из индейки начинаем с маринада. Для этого свежий имбирь очищаем и натираем на мелкой терке. Также очищаем чеснок и пропускаем его чрез пресс, добавляем к тертому имбирю. Туда же добавляем соевый соус и по желанию приправляем черным перцем.
Кусочки индейки моем, смазываем приготовленным маринадом, кладем в герметично закрывающуюся емкость и ставим в холодильник минимум на полчаса.
Затем ломтики индейки обжариваем с обеих сторон по 1-2 минуты с каждой стороны.
Индейку перекладываем в форму и выпекаем в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Так как кусочки индейки у меня были достаточно крупные, я ее выпекал в духовке около 20 минут.
Пока стейки из индейки запекаются в духовке, приготовим гарнир к ним. Для этого нашинкуем пекинскую капусту и обжарим на сковороде около 4 минут.
Затем вливаем в капусту оставшийся после мяса маринад, добавляем помидоры черри и еще немного протушиваем. Солим и перчим по вкусу.
7) Стейки подаем с капустой и помидорами. Можно посыпать их рубленой кинзой.
Приятного аппетита!
Мужчина на кухне — кулинарный канал на pabliko.ru