До чего не додумываются женские головы, как бы удивить мужа. Сегодня жареные грибы, завтра пирожки с грибами. С одной стороны — вкуснятина, а с другой — так хочется какого-то сюрприза, неожиданного блюда, при этом хочется романтики и простоты. Где ж такое найти и как все это приготовить из обычных ингредиентов? Да в таком случае, мало, кто проявляет свою фантазию, проще ведь что-то пожарить или отварить, а вот потрудиться над приготовлением чего-то особенного — это тяжело.
Могу вам предложить альтернативу обычным жареным грибам и кексам. Это и вкусно и полезно. Даже если у вас есть ребенок, который категорически отказывается от такого плана еды, могу вас уверить, будет просить добавки. Рецепт прост, а главное интересный. Блюдо получается не хуже, чем из дорогих ресторанов. Основными составляющими будут картофель и грибы. Значит, возьмите больше. Картошки примерно один килограмм, а грибов в два раза меньше.
Подберите любой твердый сыр, который вам по нраву, нам понадобится около 50-60 грамм (небольшой кусочек). Две средних луковицы, как же без них. Чтобы вы знали, когда готовите грибы, самое основное — не забыть к грибам, добавить много лука. Так же позаботьтесь о специях на ваше усмотрение. Это могут быть соль, перец, приправы, зелень, чеснок. И еще важно, либо самой приготовить, либо купить в любом магазине готовые сухари панировочные. Когда все ингредиенты на рабочем столе, можно и приступать к искусству кулинарии. Картофель очистить от кожуры, помыть. Варить в горячей воде, до готовности. Помять, приготовить свежее картофельное пюре. Добавить зелень и специи. Можно так — же добавить еще один желток, так картофель станет нежнее. Для красоты, мелко нарезанный укропчик или петрушка. Теперь грибы (лучше всего подойдут шампиньоны). Помыть, очистить, нарезать средними кубиками и обжаривать до готовности с репчатым луком на сковороде с подсолнечным маслом. Используйте силиконовые формочки для выпечки кексов. Это позволит избежать трудностей в отделении готового изделия от формы.
В любом случае, формочку помыть, насухо вытереть, посыпать сухарями. Картофельное пюре разложите в формочки кексов в виде корзинки. Наполните данные корзинки уже готовой начинкой. Сверху хорошенько посыпьте только что натертым тертым сыром. Можно украсить кусочком помидоры сверху или кунжутом. В разогретую духовку положите кексы. Выпекать при температуре сто шестьдесят — сто восемьдесят градусов. Подавать непременно горячими.
Мужчина на кухне — кулинарный канал на pabliko.ru