Лазанья с шампиньонами


• Мука-400 г
• яйцо-4 шт.
• шампиньоны-400 г
• сыр -300 г
• сливочное масло для жарки
• чеснок-1 зубчик
• петрушка
• соус бешамель-230 мл
• коньяк-50 мл
• соль, молотый перец по вкусу
Из муки и яиц замесить крутое тесто, и дать ему постоять, потом раскатать и назрезать на квадратные пластинки. Очистить и нарезать шампиньоны. Подрумянить их на сковородке в небольшом количестве масла с добавлением измельченного чеснока, посолить, поперчить, влить коньяку и жарить 10 мин. Добавить измельченную петрушку, соус, посолить. Сварить листы теста в соленой воде. Выложить лазанью слоями в форму, между каждыми 2-мя слоями делать прослойку из соуса и грибов. Поставить в духовой шкаф на 20-25 мин. Готовую лазанью украсить веточкой петрушки.

Поделитесь статьей в соцсетях
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Войти с помощью: