Овощной суп Мечта

Автор: . 09 Ноя 2013 в 8:24. Просмотров: 118

Поделитесь статьей в соцсетях:


У меня маленький сын, и в еде он очень привередлив. Никак не могу приучить его к овощам. А тут в гости приехала свекровь и приготовила этот супчик – я просто не узнала своего сына: он съел все до последней ложечки! Свекровь 500 г картофеля очистила, нарезала соломкой. Морковь (1 шт.) натерла на крупной терке, лук (1 шт.) измельчила. Нашинковала маленький кочан капусты. Небольшой кабачок нарезала кубиками (если он молодой, кожицу можно не счищать). Зелень промыла, обсушила (подойдут укроп, петрушка, базилик, кинза, тимьян). Для супа свекровь взяла кастрюлю объемом примерно 4 л. Опустила в воду картошку и капусту, варила их после закипания 10 мин. Добавила кабачок. Морковь спассеровала с луком на растительном масле. Отправила лук с морковкой в кастрюлю и варила еще минут 7. Положила измельченную зелень. Чеснок (2-3 зубчика) выдавила через пресс, добавила в суп. Сняла кастрюлю с огня и дала настояться под крышкой 10-15 мин. Вариант свекрови – вегетарианский, но супчик можно готовить и на мясном, и на курином бульоне.


Поделитесь статьей в соцсетях:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 оценок, среднее: 5.00 из 5)
Загрузка...
Рубрики: Рецепты от североенисейцев


Отзывов пока нет.

RSS-лента комментариев.

Ваш комментарий
Авторизуйтесь или введите:




Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования

Копирование материалов разрешается только соблюдая Правила


© RUDNIK.MOBI 28.06.2008 - 2018