В мультиварке запросто можно приготовить малокалорийную, но необыкновенно сытную солянку, которая подойдет как для диетического, так и для зимнего повседневного меню.
Продукты:
— консервированные шампиньоны (340 г);
— копченое мясо (160 г);
— мясной бульон крепкий (2,6 л);
— говяжья ветчина (160 г);
— лимон с кожицей (одна штука);
— куриные сосиски (четыре штуки);
— маслины без косточек (60 г);
— картофельные клубни (290 г);
— паста томатная густая (68 мл);
— соленые огурцы небольшие (четыре штуки);
— сливочный маргарин для жарки (38 г).
Приготовление:
Все мясопродукты нарезать небольшими кубиками, затем почистить и измельчить промытый картофель, далее включить мультиварку и отправить в нее сливочный маргарин, разогревать его восемь минут в режиме «Жарка», затем измельчить очищенный лук. Нарезать кубиками морковь, отправить ее вместе с луком в мультиварку и обжаривать при регулярном помешивании примерно десять минут, добавить картофель и консервированные шампиньоны, нарезанные толстыми пластинками. Далее томить ингредиенты под крышкой еще двадцать минут в том же самом режиме, нарезать полукружьями соленые огурцы, отправить их в мультиварку вместе с томатной пастой. Влить достаточное количество крепкого бульона и продолжить процесс готовки солянки в режиме «Жарка» еще десять минут, в это же время нужно нарезать половинками небольшие маслины, отправить их к остальным компонентам.
Добавить в мультиварку все копчености, а также лимон, нарезанный небольшими дольками, готовить диетическую солянку под крышкой еще тридцать минут, затем подавать ее к столу.
Мужчина на кухне — кулинарный канал на pabliko.ru